12月2日（火）の午後、愛南町役場水産課の清水さん、地域おこし協力隊の西村さんをお迎えし、ぎょしょく出前授業を行いました。例年はかつおの一本釣り体験を行っていましたが、今年度は「鯛ピザロール」づくりに挑戦しました。

　授業では、まず鯛に関するクイズをみんなで楽しみ、その後、真鯛を協力してさばきました。魚をさばくのが初めての児童も多く、最初は少し緊張していましたが、西村さんの丁寧なサポートのおかげで、きれいにさばくことができました。さばいた鯛を使ってタイピザロールを作る作業も、みんなで協力してできました。

　「家でも作ってみたい」と感じた児童も多かったようです。丸ごとの魚をさばくのは難しいかもしれませんが、お刺身用の魚を使って調理する経験も、食への関心や技術を育む大切な機会になると思います。ぜひ、挑戦してほしいです。

　ご指導いただき、ありがとうございました。